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          螃蟹文化

          第一個吃蟹的勇士

          文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2019/8/21     瀏覽次數:    

          如今誰都知道8月是吃 陽澄湖大閘蟹的季節,誰都知道 大閘蟹味道鮮美,誰都知道大閘蟹營養價值豐富。可是如果沒有第一個吃蟹的英雄又有誰敢吃呢??

          魯迅先生曾經稱贊:第一個吃陽澄湖大閘蟹的人是很佩服的,不是勇士誰敢去吃它呢。對于第一個吃蟹的人我們應給予尊敬,正是他開創了中國后來的蟹文化。關于歷史上第一個吃蟹的人如今已是眾說紛紜。其中有可信度的是其中兩

          個版本。

          第一個是這樣說的,相傳幾千年以前,江湖河泊里有一種雙螯八足,形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷,還會用螯傷人,故稱之為“夾人蟲”。后來,大禹到江南治水,派壯士巴解督工,夾人蟲的侵擾,嚴重妨礙著工程。巴解想出一辦法,在城邊掘條圍溝,圍溝里灌進沸水。夾人蟲過來,就此紛紛跌入溝里燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅,發出一股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來,一聞香味更濃。便大著膽子咬一口,誰知味道鮮透,比什么東西都好吃,于是被人畏的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解,用解字下面加個蟲字,稱夾人蟲為“蟹”,意思是巴解征服夾人蟲,是天下第一食蟹人。

          另外一個是紹興有一年螃蟹成災人們想了很多辦法都沒解決,后來有個師爺交給大家個辦法,讓人們弄個破缸,讓缸里注如鹽水等著螃蟹往里面爬,讓鹽水蟄它,螃蟹被全殺死,看到殺死的螃蟹,人們不知道如何處理這些螃蟹時,又是那個師爺首先站出來,當著大家的面大吃螃蟹然后夸螃蟹味道好,就這樣"第一個吃螃蟹的人"就形容勇敢的人,紹興師爺也由此名聲大噪。

          現有的也只是猜測,無從考證。但不管歷史如何。第一個吃蟹的確實是一位值得尊敬的英雄。

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