螃蟹知識
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- 網購大閘蟹 別貪圖高折扣
- 盡管大閘蟹至少要等到9月中下旬才上市，但網售的蟹券已經開始滿天飛。在某電商平臺上，這兩天2013年度的陽澄湖大閘蟹蟹券正在促銷，不少商家打出“開閘狂售”的廣告語。記者發現，大部分蟹券的折扣都是兩三折。...
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- 蟹黃的營養價值和注意事項
- 蟹黃其實是大閘蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細 胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，并非單...
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- 螃蟹的三種正確保存方法
- 方法一：冰箱保存螃蟹 螃蟹是鮮活水產品，離水后保存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳和大閘捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜,蓋上...